BALDI BOTTEGA è uno shop che ti permette di portare sulla tavola di tutti i giorni prodotti scelti e apprezzati dalle migliori cucine professionali d'Italia.

Nell’assortimento della Bottega troverai infatti anche il marchio Baldi Carni: una linea di sapori e ricette che la nostra azienda sviluppa selezionando in tutto il mondo carni di eccellenza e lavorando direttamente i tagli. Più di 50 anni di innovazione e gusto, dai più esigenti menù nazionali direttamente sulla tua tavola.
Dal gelo al fresco, dalla gastronomia ai condimenti fino ai salumi, la Bottega di Baldi è un luogo di opportunità:
potrai trovare sapori esotici, ogni tipo di razza e taglio anatomico, ricette e piatti già pronti sviluppati per i menù più esigenti.
Dalla spesa day-by-day alla scorta settimanale, dalla confezione famiglia alle porzionature su misura: per te ogni formato
Chiedi alle nostre operatrici e avrai la tua soluzione "in espresso", perfettamente tagliata per il tuo appetito.
KetyCOLÒ
La nostra Bottega è davvero specializzata nel creare "gusti su misura": utilizzando tutto il nostro sapere aziendale e soprattutto ogni nostra risorsa e spazio per la lavorazione delle carni, la scelta che puoi trovare qui è davvero infinita. Come illimitati sono i consigli che possiamo fornirti per la cottura, la conservazione e la preparazione di razze esotiche e tagli pregiati altrove introvabili.
Ti aspettiamo per esplorare e decidere insieme la tua prossima ricetta!
 
 
AnnaMASSARI
Per occasioni speciali o per regalarti una cena d'autore, per grigliate superlative o per la spesa familiare, Baldi è certamente un punto di riferimento nel mondo delle carni, ma in qualità di fornitore specializzato per cucine professionali, propone anche a te un'ampia selezione di prodotti che aumentano la praticità, il sapore e l'originalità delle tue ricette.
Assortimento, qualità e convenienza: vieni per toccare con mano e soprattutto per gustarlo ogni giorno!
94 mq di negozio per la tua spesa professionale
86 mq di laboratorio carni dedicato alla Bottega
25.000 mq totali di muscoli aziendali
quasi 60 anni di esperienza sul mercato dell'alta ristorazione con i quali tutti i giorni serviamo il tuo appetito.
un'esposizione lineare con prodotti a rotazione per completare ogni ricetta e ogni occasione;
il frigo "salumi e formaggi" in cui apprezzare le nostre migliori selezioni di marchi e produttori nazionali e anche a KM ZERO
un'area gelo super assortita in cui trovare i nostri prodotti a marchio Baldi Carni e in aggiunta tagli e lavorazioni di ogni peso, genere e razza;
il nostro bancone del fresco è sterminato e ricco in novità, provenienze e porzioni
infine il nostro frigorifero dedicato alle carni a media e lunga frollatura, dedicato ai veri intenditori!
Conosciamo ogni variabile e ogni misura del mondo FOOD,
dalla selezione della materia prima alla relazione con il cliente finale:
BALDI è sempre in prima linea.
Il sito istituzionale Baldi:
numeri, partnership e storia
di un’avventura
nata nel 1965
vai al sito
Tutto il nostro catalogo
prodotti a marchio
Baldi Carni, completo
di schede tecniche
vai al sito
L’unità dedicata
al restaurant consulting,
alla fornitura e distribuzione
nazionali
vai al sito
Il Servizio di ricerca, acquisto, lavorazione e conservazione del migliore ittico per le cucine professionali
vai al sito
Il canale di formazione
e informazione Baldi,
per i professionisti del food
e per chi ama la tavola di qualità
vai al sito